ביקורת עסקית | גרנד קפה טורקיז
מצד אחד מסעדה בתוך קניון שווה ציפיות נמוכות, מצד שני מסעדה מבית היוצרים של טורקיז סי אנד סאן שווה ציפיות גבוהות. מצד אחד השף סלע רז שהיה שף בפועל בטוטו מצד שני ספרתי 19 עגלות תינוקות שנכנסו למסעדה בזמן שלעסתי. איך זה נגמר? הפתעה.
בעיסקית כאן תקבלו במחיר העיקרית גם מנה ראשונה. המנות הראשונות כאן מתומחרות כשלעצמן סביב ה-50 שקלים ורובן אינן מעניינות כך שהעיסקית בקטע הזה נותנת תמורה טובה. המנות העיקריות הינן מנות בראסרי קלאסיות, בשרים כמו שניצל, המבורגר, סטייק פילה. מנות דגים ופירות ים, מספר מנות פסטה מושקעות וסלטים.
לראשונה הזמנתי מנת פלאפל שרימפס.
שלושה שרימפסים בציפוי פריך המזכיר מעט את ציפוי הפלאפל, עם טחינה, עגבניות שרופות ופטרוזיליה.
זאת הייתה המנה המצטיינת והמומלצת מבין הראשונות שטעמתי. פתיח שהצליח להרשים ולסקרן.
לעיקרית הזמנתי מנת פיש אנד צ׳יפס (76₪) של דג קוד שהייתה גדולה, (5 נתחים גדולים), אלגנטית בצורת הגשתה וטעימה עד מאוד, כל ביס הרגיש שכך הדברים צריכים להיות, בשר הדג עסיסי, הציפוי פריך, לא שמנוני. הצ'יפס מצויין, הרוטבים המלווים ללא רבב. לאורך כל הארוחה היה טעים, איכותי, שירות טוב, מנות יפות הן בגודלן והן בהגשתם. נעים לשבת בגרנד קניון, גם בחלל המסעדה שבתוך הקניון וגם במרפסת בחוץ. זאת לבטח מסעדת הקניון הטובה ביותר בארץ והאופציה הנכונה ללאנצ׳ באיזור, בין אנשי עסקים ואמהות בחופשת לידה...
ויש גם תפריט סושי (שמוגש החל מהשעה 13:00) שטרם דגמתי אך נראה בעין יפה ומפתה.
גרנד קפה טורקיז, קניון רמת אביב, אינשטיין 40 רמת אביב.
טלפון: 03-5536677
שעות פתיחה: ראשון עד חמישי 09:00-22:00
שישי 08:30-16:00
שבת 09:00-23:00
