Search
ביקורת דינר | גרקו
- wasserstar
- Jun 7, 2015
- 2 min read
למי שתוהה איך נראית הצלחה כדי להגיע לגרקו כדי לראות בעיניים. המקום באיזורי חן שנפתח לפני שנה וחצי מלא עד אפס מקום בקהל מידי יום ואפילו משעות הערב המאוד מוקדמות. בפתח המקום עשרות אנשים שממתינים לשולחן. הקהל של הגרקו הוא אחד המגוונים שראיתי, מנוער עד קהל בוגר, ערב משפחתי עם ילדים, ערב בנות, מפגש גברים, דאבל דייט. המקום הזה מצליח לפנות לכו-לם. זה לא טרנד, גרקו הוא כבר לא ה-מקום שכולם מדברים עליו. עדיין, התפוסה המלאה מדברת בעד עצמה. שילוב של איזור שקט ויוקרתי, מבלי להכנס למרכז תל אביב. חניה חינמית ובשפע ללא החיפוש המתיש. העיצוב קייצי, רענן ונעים בעין, צבעי הטורקיז הנראים מרחוק, כוסות השתיה התכולות והניירות היפים הנפרסים על השולחנות. השירות אדיב ומחוייך, מעט גימיקים שלא תראו במקומות אחרים היוצרים בידול כמו מגשים מיוחדים הנישאים על ידי המלצרים בלולאה כשהמגש מתנדנד תחתיו. ובעיקר תפריט מאוד גדול של מנות קטנות וגדולות, קרות וחמות, לרוב משתדלות המנות להיות נאמנות למקור ללא התחכמות וללא אינטרפטציה מודרנית מיותרת. סלטים, ממרחים, מאפים, ממולאים, סופלקי, בשרים, דגים ופירות וגם הרבה מנות צמחוניות. התפריט מכוון אותך לפתוח שולחן ססגוני ושמח ופשוט לשתות, לאכול ולהנות. המחירים בתפריט נראים הוגנים למדי, אך שימו לב שפתיחת שולחן כאן וגם כזאת שאינה מתפרעת יוצא עסק לא זול בכלל. הערב נפתח עם משקאות אלכוהולים. הדגש כאן הוא כמובן על משקה האוזו, מרבית הקוקטיילים המוצעים בגרקו הינם על בסיס האוזו. בנוסף יין אחד אדום ואחד לבן (הלבן היה ממש לא טעים עבורי), בירה גולדסטאר ובירה מכבי. זהו בגיזרת האלכוהול. את הבירה ליווינו בנשנושי פתיחה: צ'יפס עם פפריקה וגבינה (28₪).
טעמנו מספר פתיחים מהתפריט (מנות קטנות) גם מהמנות הקרות וגם מהחמות, כולן היו טעימות וכייפיות יחד עם לחם יווני. המומלצים שלי: קר וקטן: סקורדליה: ממרח שום שקדים ושמן זית מעולה וממכר!!! (32₪) בסקשיין חם וקטן: קציצות זוקיני נמסות בפה עם פטה ועשבי תיבול.
כוכבת הערב שלי, זאת שהותירה על לשוני חותם של טעם נפלא ומקורי היא מנת 12 האלים - פילו פריך במילוי גבינת פטה, דבש ושמשום שחור ולבן. (48₪). שילוב מדהים של מליחות ומתיקות, פריכות ורכות.
קינחנו בקינוח שהמלצר המליץ לנו עליו כהכי טעים - "קיימאקי" - גלידת יוגורט עיזים עם סירופ פטל ושקדים קלויים, מנה גדולה מאוד, קלילה ונעימה אם זאת גיזרת הקינוחים פחות חזקה כאן.
Comments