חמישה כוכבים - מרץ 2017
נבחרת חמשת הכוכבים שלי - חמשת המנות המצטיינות שעשו לי את החודש שעבר:
מהפינה הימנית למעלה בכיוון השעון:
1- עם טונות של יח"צ עוד בטרם פתחה דלתות ועיצוב גרפי ששבה אותי, נפתחה לה מאפיית "דה שואו רום". ההבטחה: מאפייה צרפתית נושאת בשורת ה"קרורוגלך". בפועל: אמריקה כאן עם דונאטס מעלפים, ועל אף שאינני טיפוס הקרמל, הוא הכי מומלץ בזכות המרקם הסמיך-דביק שנתפס הכי טוב לבצק.
(12 ש"ח לדונאט | דה שואו רום | כיכר מלכי ישראל 11 | תל אביב)
2- כנראה שכל שוק אוכל זקוק לדוכן ראמן ומה שיפה שכל שוק הצליח לייצר ולבדל את הראמן שלו. במנת הראמן חזיר, הציר סמיך, עמוק ומי שהיה ביפן בישר כי מדובר בגרסה הקרובה ביותר ליפן. בשר החזיר פחות מפעים, השירות לא הכי חביב, המנה עצמה ממש לא גדולה, אבל מאפשרת לתגבר את הארוחה עם גיוזות טעימות וחוץ מזה זה המקום הכי מעניין בשוק הדנדש .
(48 ש"ח | מאן טן טן | רוטשילד 36 | תל אביב)
3- תפריט גדול של 36 מנות כך שאין מנוס להגיע שוב ושוב על מנת לטעום עוד חלק בו. הפעם נושאת הדגל היא "פלאמוק יאט סאי" מנה של שני גופי קלאמרי במילוי כרעי עוף קצוץ, מעל: רוטב פלפלים חריף, מתחת: עלי חסה שעוטפים כל ביס ברעננות פריכה.
(52 ש"ח | קאב קם | לינקולן 11 | תל אביב)
4- בחוד החנית של בראנצ' סופהשבוע ניצבת בר א וין, ממשיכה את הקו השבועי הצרפתי האלגנטי עם דגש גדול על פירות ים ותפריט קרפים שלא ניתן לסרב להם. תכירו את קרפ הבית: דק וקריספי במילוי נקניק שינקן, גבינת גאודה וביצה עין.
(51 ש"ח | בר א וין | רוטשילד 7 | תל אביב)
5- היכל הפודיס נפתח באשדוד ומציע שילוב בין קניות הביתה וסעודה. במרכז החלל יש אקווריום ענק של לובסטרים אותם תוכלו לקנות הביתה או לאכול במקום כשהם שלוקים ומשוכים בחמאת בזיליקום במחיר הכי זול שתמצאו בארץ.
(149 ש"ח | קנקון | האורגים 19 | אשדוד )
